关于问题湖北,湖南,四川,贵州哪个地方的腊肉最正宗最好吃?一共有 5 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【热心小萱萱】的最佳回答:
湖北的腊肉最正宗,那你的猪都是用菜叶、包谷,谷糠、土豆、红薯、萝卜、在锅里煮熟了以后,再去喂猪。
用这些材料喂猪,猪肉吃起来比用饲料喂养的猪,肉质鲜嫩肥美,比其他的猪肉要香很多,所以做的腊肉就更香了。
【2】、来自网友【三块石磊】的最佳回答:
你这问题不可能有标准答案,各省的风味各一,且众口难调,谁都会说本省的最正宗,最好吃。
【3】、来自网友【不凡的杨恒】的最佳回答:
湖北 湖南 四川 贵州这几个省的腊肉都差不多,只是湖北和四川和腊肉比较接近,会有烟熏腊肉,湖南腊肉好象没有烟熏腊肉,贵州腊肉吃过几次感觉一般,好吃点的还是湖北和四川两省的味更好吃点。各自的口味爱好不一样,重点还是看个人喜好而定。
【4】、来自网友【白水居士 61297892】的最佳回答:
四川腊肉,从杀猪解破切割,到腌制薰烤储藏都经过了土洋结合的配制方法。①肥瘦割裂②宁咸勿淡③择薪薰烤④不宜长存,所以四川腊肉的色香味在食谱上堪称一绝。看外表黑如焦碳,但切开肥肉晶莹剔透,瘦肉红粉成丝,品来如咀油丸,如嚼香脂,不油不腻,回味绵长。红军建立川陕苏区时,有幸偿到川北腊猪肉,直到上世纪八十年代,时任国家主席的李先念同志还提及到川北腊肉,老区百姓念念不忘红军恩情,献出最佳色泽腊肉千里迢迢送往北京,不知他老人家当年是否尝到四川腊荤?!
【5】、来自网友【搬砖哥哥的哥哥】的最佳回答:
湖南湘西农家人的腊肉好吃????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
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