p>关于问题为什么经常看到路边的烟酒店没什么生意,却依然长时间不倒闭呢?一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【浅谈生活】的最佳回答:
这只是表象,烟酒店真正赚钱的地方,根本不在零售,背后有很多不为人知的门道,只是很多人都不知道罢了!
我有一个朋友就是开烟酒店的,他的店铺位于几个饭店中间的位置,店面不大,但是每年都能够赚个上百万!
众所周知,一家标准的烟酒店,首先会卖一些饮料,利润一般在 15%-25%左右,虽然利润高,但是量小,占不了多大的营业额。
其次,就是各式各样的烟,单包的香烟,如果是主力畅销的产品,利润会在 10%左右,如果是成条购买,那么利润只有 3%-5%。
我们都知道,烟属于国家管控,是垄断性的,一般情况下,很多烟草在给烟的时候,老店给的都不够卖的,毕竟烟是刚需!
而且新店给得会更少,一些新开的烟酒店,一周可能就给几千块钱的烟,根本赚不了多少钱。
当然,烟酒店最大的品相还属酒,常见的一些酒品,由于是高度同质化的产品,单瓶买的话,利润在 8%-10%之间,如果是整件购买,利润会更低,普遍在 4%-5%之间。
既然烟和酒的利润都那么低,那么朋友的烟酒店为什么能够年收百万呢?
其实,朋友的烟酒店之所以很赚钱,最主要的原因就是他打造了属于自己的酒!
我记得,他的店是 2015 年开业的,自己苦心经营两年后,烟酒店开始有了固定的客户群。
然后,他就开始琢磨,找一个知名厂家,给灌装的酒贴牌,进而开发出属于自己的酒。
一方面,知名厂家对酒质的要求相对来说比较高,在同等价位当中,虽然不知名,但实际上酒质并不比知名的差。
另一方面,也只有这样的酒才能够避开所有的中间环节,不需要打广告,可以大幅度地提高利润点。
你也许并不知道,很多知名的酒品,他们之所以卖的贵,其实大部分都是花在了广告费上!
当然,朋友还有一个高明的地方,那就是他开发的酒品,其价格基本上都在 100-200 元之间,
要知道,这个价格区间的酒可是最好卖的,销售的比较快。
毕竟,如果是平时自己喝,或者是跟差不多层次的朋友一起喝,大家还是希望喝个一两百块钱的酒,这样既实惠,又不失面子。
除此之外,朋友还跟我说,看似生意惨淡的烟酒店,其实还有很多赚钱的门道,而且这里面藏着很多猫腻。
今天,我就跟大家分享一下,路边那些装修精美、租金高昂的烟酒店究竟是如何盈利的!
酒品的陈列费
千万不要以为烟酒店的货柜上,那些摆放整整齐齐的酒,仅仅是为了好看,其实,人家那是非常讲究的,而且是要收费的,你可以理解为酒品的陈列费。
所谓陈列费,其实就是指酒厂为了宣传自己的酒,想要把自己家的酒摆在烟酒店里面,而且是比较显眼的位置,方便消费者能够直观地看到,从而给烟酒店的一些费用!
一般来说,陈列费在 3000-5000 元左右,但是不同地区的厂家或者不同品牌的酒品,给烟酒店的陈列费也不一样。
比如,国窖的 1573 进驻朋友烟酒店的时候,陈列费给的是 3600 元 ,而泸州老窖给的陈列费就是 4000 元!
当然,规模越大,销售额越高的烟酒店,他的广告费就越贵,有的店铺光是陈列费就已经能够保证日常开支了。
门头的冠名费
除了酒品的陈列,烟酒店还有一个可以赚取广告费用的方式,那就是烟酒店的门头招牌!
如果一家烟酒店的的位置比较好,而且门面和门头足够醒目的话,酒品的代理商就会和烟酒店谈门头的冠名费。
其实,这个门头一般也是白酒代理商宣传自己产品的一种方式,比如我们常见的洋河蓝色经典、古井贡酒、今世缘、汾酒、五粮液等等。
当然,这个门头的冠名费,代理商给的也许是产品,不过给产品也没有关系,因为卖出去也一样,算是一笔不少的收入!
团购和批发
其实,团购和批发才是一家烟酒店的主要收入来源,
和普通便利店不同的是,烟酒店的客户主要是超市、大型商场、酒店、茶楼、饭店、KTV、企业等。
虽然团购和批发的价格较低,但是每次的进货量都异常的庞大,而且这样的客源非常的稳定,所以,这部分的收入会很高!
除此之外,婚丧嫁娶对烟酒的需求也很高,众所周知,我们参加的每一场婚宴,都少不了烟和酒。
而开烟酒店的老板,他们是最喜欢有人结婚的,他们恨不得每个男人都可以娶好几个老婆,因为那就意味着大量的烟酒需求。
当然,由于每家烟酒店的价格都差不多,所以,想要拿下那些团购的单子,店铺的位置以及老板的人脉关系就非常关键!
特殊的进货渠道和销售渠道
这里的特殊进货渠道,并不是指烟酒店进的是次品,而是指那些高档香烟以及名酒的进货渠道!
事实上,很多高档的香烟和名酒,一般人是拿不到货的,但是需求量很大,而且这中间的利润也很丰厚!
比如名酒飞天茅台,只要你能拿到货,一瓶酒的利润大概是 500-1000 元。
再比如高档烟天叶,烟草等级高的店,一周能够拿到 4-5 条,虽然订货价只有 600,但有人来回收时,可以卖到 830-880 元,这中间的利润可不低。
高价回收烟酒
其实,烟酒店也会从事回收烟酒的生意,特别是回收一些高档香烟和名贵的老酒!
众所周知,作为生意人,逢年过节的时候,肯定都会弄点好烟好酒给客户送礼。
但是,生活中也有很多人不喜欢抽烟,不喜欢喝酒,或者说感觉把名烟名酒留下来自己抽或者自己喝会比较浪费,所幸干脆将其拿到烟酒店卖掉。
对于烟酒店而言,他们回收这些好烟好酒,价格肯定是低于市场价的,如果他们将其回收过来,重新包装一下后再出售,肯定可以获得丰厚的利润!
当然,烟酒店也有可能回收一些像茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖这样的年份老酒,这些年份老酒不光可以拿来品鉴,还具有一定的收藏价值和升值空间!
就比如 1981 年产的茅台,现在一瓶的价格就要 2.5 万元,1970 年的茅台,一瓶的价格竟然已经突破 16 万元。
也正因如此,很多烟酒店不惜高价从市场把这些年份老酒收购回来,然后收藏起来,等到升值的时候,再出手,大赚一笔。
当然,烟酒店能赚钱的地方,远不止这些,比如,一些烟酒店,还会跟主播们一起合作,专门进一两款酒,给主播们供货,因为量大,所以利润也很可观!
写在最后
俗话说,内行看门道,外行看热闹,每个行业都有自己的特殊之处,既然有人愿意干这行,自然是有利可图,只是人家有人家挣钱的方式方法,我们普通人不知道罢了!
而且,由于现在的市场越来越透明,烟酒的利润本来就越来越低,如果一家烟酒店真的光靠零售来赚钱,根本无法支撑下去。
总的来说,一家烟酒店能够维持下去,基本上是靠烟生活,靠酒赚钱!
当然,这类生意也不是谁都可以做的,如果你没有广大的人脉和特殊资源,也没有稳定的客户资源,那么最好不要轻易尝试!
【2】、来自网友【执笔养家】的最佳回答:
别看烟酒店平常没什么生意,一年赚个几十万还是很轻松的,而它真正赚钱的门道,很多人都不知道!
我们小区楼下就有一家七八十平米的烟酒店,装修非常的高端大气上档次,跟旁边的很多店铺一比,显得有些格格不入。
格格不入的除了店铺装修以外,还有就是她的生意,别人店铺谈不上门庭若市,那也可以说是熙来攘往,可这家店只能用门可罗雀来形容。
更令人不解的是,除了店里没什么顾客以外,这家店的营业时间也让人摸不着头脑,基本上不会在早上开门,最早都要到中午才开门。
而我之所以对这家店比较关注,是因为店老板比较大方,老板是一位 40 多岁的女人,我有时会去她店里买一些烟酒,她每次都会送我几瓶饮料,久而久之,我就对她家的店产生了好奇,好奇她家的生意到底从何而来?
因为去的次数多了,我和老板娘也渐渐熟络了起来,一次偶然的机会,我抱着试试的心态询问她家店的经营状态。
本以为老板娘不会说,可她却伸出了一只手。
“一个月 5000?”
“哈哈,弟弟,你太小瞧你大姐了,是一年 50 万。”
我当时听完直接吓了一大跳,没想到这门可罗雀的烟酒店,生意竟然这么好?
随后在老板娘的讲解下,我才对烟酒店有了一个大概的了解。
烟酒店的门可罗雀与其他店铺不一样
很多人评判一家店的生意好坏,主要就是看这家店的人流量,而烟酒店相比于超市、水果店,确实不存在顾客排队买东西的现象,但这并不代表烟酒店生意不好。
首先,烟酒店里的商品不像超市那样种类繁多,所以一般不买烟酒的人,是不会去烟酒店的。
其次,买过烟酒的人都知道,一般烟酒是不讨价还价的,价格都是公开透明的,所以几乎不存在进店还挑挑选选的情况。
基于以上两点,从直观感觉上会让人觉得烟酒店生意不好,但是,烟酒店并不是靠日常的零售赚钱!
日常零售只占小头
很多人平时买烟酒应该都会去超市或者去路边的商店,几乎没什么人去烟酒店买,所以烟酒店如果靠日常零售赚钱,那可能早就倒闭了。
另外,在烟酒店的日常零售中,买烟的顾客要比买酒的顾客多一些,有的人可能兜里没烟了,刚好看到旁边有一家烟酒店,那就进去买一包烟。
但是,烟的利润并不高,因为
烟草公司要求“明码标价”,所以烟的价格非常透明,利润空间很小,基本上也就在 15%-20%以内,低档的烟可能连 10%都不到。
所以说,烟酒店的日常零售只占很小一部分,每个月的零售额可能连房租水电都付不起。
烟酒店真正赚钱的门道是这些!
1、厂家促销囤货
烟酒店可以说是批发商,所以他能知道各大厂家什么时候会搞促销,当厂家搞促销时,很多烟酒店老板就会大量囤货,然后再以正常的价格销售出去,这样就能提高利润。
这种方式虽然赚钱,但却需要大量的资金以及深远的眼光,一旦囤货卖不出去,那就亏大发了。
但话说回来,能开得起烟酒店的老板一般都是能人,他们的人脉资源关系非常的强大,既然有信心囤货,基本上就不怕卖不出去。
2、批发团购为主
像一般的小超市、饭店、KTV 等卖烟酒的店,他们的进货渠道一般都是烟酒店,烟酒店也就成了它们的上游经销商,一旦建立这样的关系,那烟酒店的利润就非常稳定了,虽然批发的利润比较低,但架不住量大啊,长此以往,烟酒店的利润高得吓人。而那些批发的人,一般都是等店里生意忙完了,再去烟酒店批发烟酒,这也是为什么烟酒店一般上午不开门,晚上关门很晚的原因。
另外,也有很多婚宴、酒席会找烟酒店合作,咱们中国有句古话,叫“无酒不成席”,一场酒席需要消耗的烟酒数量是非常庞大的,如此大的订单量,就够烟酒店好好休息一阵子了。
此外,很多企业、单位也都与烟酒店常有合作,每到逢年过节的时候,这些企业、单位就要准备烟酒来办活动和接待客人,他们需要的烟酒数量也是非常大的,所以烟酒店的状态,基本上可以说是“半年不开张,开张吃半年”!
最后,随着网络的发展,直播带货越来越受欢迎,因此,很多烟酒店也会和一些带货主播合作,利润虽然不高,但量却非常的可观,最后烟酒店也能赚的盆满钵满。
3、商品陈列费
众所周知,咱们国家是白酒大国,各大白酒品牌数不胜数,品牌多了,竞争自然也大,所以有些商家就各种砸钱打广告,有的在电视上打广告,有的则是在广告牌上打广告,还有的就是在烟酒店里打广告。
而在烟酒店里打广告,商家就要给烟酒店陈列费,而这陈列费价格一般也不低,像老板娘家的烟酒店,国窖 1573 每年给的陈列费是 3600 元,郎酒每年给 2400 元,五粮醇每年给 3000 元,豫商每年给 4800 元……
当然了,价格给得越高,酒摆放的位置也就越醒目,这也是为什么烟酒店的酒摆放得如此讲究的原因了。
4、门头费
门头也是很多白酒厂商打广告的一种方式,他们会在烟酒店的门头署上自己的品牌名,大约 2/3 的位置是白酒品牌的广告,剩下 1/3 则是烟酒店的名字,然后每年会给烟酒店门头费。
当然了,这是相对于位置好的大烟酒店来说的,一般小的烟酒店,为了打造自己的名气,会主动要求品牌方给他们署名,前提是必须进该品牌的货,并且将门头保存 3 年。
5、回收业务
很多烟酒店不仅卖酒,还回收酒,你可别小瞧了这回收业务,因为回收的一般都是名酒,另外,回收的价格要比一般的进价还要便宜,这也就意味着,到时候转手的时候,利润空间会大很多!
听完老板娘的话,我瞬间有一种醍醐灌顶的感觉,原来一个烟酒店,竟然有这么多的盈利模式,怪不得那些烟酒店平日里没什么生意,但却没有倒闭,做生意果然是“隔行如隔山”啊。
除此之外,经营一家烟酒店还需要注意哪些方面?
1、注意选址跟陈列
烟酒店的选址至关重要,可以选择开着餐馆或者小超市多的地方;另外,一些大型的小区也适合开烟酒店,因为固定人群多,有利于后期的经营。
正所谓好的陈列会说话,烟酒店应该朝着自主超市的方向陈列,给顾客一种自由而又有序的感觉。
2、维护好客户关系
上面说到,烟酒店的日常零售基本上不赚钱,所以平时一定要注意开发大客户,维护好客户关系,该给的优惠要给到,不要贪图眼前的一些蝇头小利,更不要投机取巧,要把眼光放的长远一点。
3、要有自己的品牌特色
烟酒店多如牛毛,要想脱颖而出,一定要有自己的品牌特色,可以通过特色的产品,也可以通过差异化的服务,总之,一定要让消费者对你的店铺有好的印象,这样才能转化成优质的客户。
4、进货不要激进
有些烟酒店老板可能会在厂家搞促销时大量囤货,其实这种做法并不可取,因为一旦卖不出去,导致库存积压,那就得不偿失了。
5、诚信经营,昧良心的钱不要挣!
写在最后:
任何一个行业都有着它的运营之道,门庭若市不一定真赚钱,门可罗雀也不一定不赚钱,就像路边的烟酒店一样,虽然日常零售很少,但人家根本不需要靠零售,照样能赚得盆满钵满。
当然了,这些烟酒店之所以长时间不倒闭,最主要的还是烟酒店老板有人脉,会做生意,如若不然,早就被市场所淘汰了!
“小弟,我将这么多行业机密都告诉你了,你该怎么谢谢姐姐我啊?”
听闻此话,我立马打着哈哈:“那我还是老规矩,买瓶酒吧。”
话音刚落,老板娘就用一种幽怨的眼神看着我:“188 一瓶。”
“啊,怎么涨价了?”
“什么涨价,一直都是这个价。”
“那,那,那饮料还送不送了?”
“去去去,别在这碍我眼。”
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