什么是太岁，凭什么像果冻一样的胶质卖的比黄金还贵五、六倍？

p>关于问题什么是太岁，凭什么像果冻一样的胶质卖的比黄金还贵五、六倍？一共有 2 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【怪罗科普】的最佳回答：

太岁，有 2 种意思。

“太岁爷头上动土”、“犯太岁”，这些是我们常用来形容人当前遇到了窘境，这里面的太岁，是古代的天文学名词，也叫“摄提”。

另一种太岁，也叫肉灵芝，经常被报道，在它身上有很多奇特的标签，其中最负盛名的是价值连城和长命百岁。

根据史书记载，古人认为太岁是可以吃的，而且有神奇疗效，吃了可延年益寿。历代君王会长期食用太岁，食用方法一般是泡水喝或者切片食用。

有了长命百岁这样的标签，直接导致太岁价值连城，一“肉”难求。

新闻报道中，一个 50 斤的太岁，有人预估能卖上百万；现实案例中，有一老农已经成功卖出了一万一斤的价格，而且已经卖了至少有 60 斤。

如果直接网上搜索，目前太岁的价格一斤在 1000-5000 元之间，若野生的品相好的，价格则在几万元/斤。

网上那些太岁黑乎乎的、黏糊糊的，有的还很丑，为什么能卖出这样的价格？这种太岁究竟是什么呢？

太岁是生物体还是非生物体？

网上流传的太岁照片有很多，不同的太岁外形差很多，颜色、大小、纹理均不同。

据捡到的人描述，太岁像“大白球”，摸起来黏糊糊的，有弹性；像褐色的“木桩”，有肉的纹理，外面还连着一块发黄的皮，手感像凉粉；像一块“烂肉”，黑乎乎，脏兮兮，摊开像一个大型蘑菇；像“果冻”，胶质，深褐色的一坨。

挖到的太岁重量差别也很大，有的 13 斤，有的五六十斤，还有罕见的 140 斤。找到的地方也不一样，在水里的叫水太岁，地下的是土太岁，石头洞中的叫石太岁。

根据以往的食用方式，太岁一般会被养在水里，吃一片切一片，不管在水里待多久，太岁不腐烂，不发臭，也不会变质，从外表看没有明显的细胞组织，难道太岁是非生物体吗？如果真的是非生物体，那它为什么会“生长”？

太岁有神奇的自愈功能，吃掉的那一片，过段时间就能长回来，而且还会长得比之前更大，因此市面上有很多养太岁来卖的。

从这些特点来看，可断定太岁是一种生物体。但它究竟是什么物质，则需要通过科学研究来定义了。

太岁是什么？它如何形成的？

太岁第一次真正进入科学领域，应该是在 1992 年。

那一年，陕西的杜战盟在河里打捞浮柴时发现了一个“不明生物”，看起来像肉，但久放不腐烂不生虫。不明生物体型很大，而且还在生长，刚发现的时候有 23.5 公斤，隔几天就变成 35 公斤。出于好奇，他还吃了一小块。

当时西北很多学术组织联合对这个不明生物进行了实验研究。根据 1993 年 10 月西北大学学报上刊登的研究结果表明，杜战盟捡到的不明生物是传说中的太岁，对样品进行显微观察和分析，发现太岁是一个超级复杂的粘菌聚合体[1]。

表面有大量粘菌的子实体结构，除此之外，还含有少量霉菌、酵母菌和细菌一类的微生物，以及一些晶体杂质。

粘菌非常有意思，在它营养生长期，它是黏糊糊的，且外形多变。

粘菌不是动物，但它和变形虫一样运动和进食，平时以一些真菌酵母菌为食；粘菌也不是真菌，但它可以像真菌一样生活在腐烂物质中，且形成子实体，我们常吃的菌菇，就是真菌的子实体。

粘菌有两种形式，一种是有单一细胞的，叫细胞性黏菌，另一种则是没有细胞的，叫原生质体黏菌。这两种粘菌都喜欢“抱团取暖”，通过繁殖形成一团。

黏菌的迷宫实验，图源：Ana Aceves

它的“智慧”体现在迷宫实验中。如果你将粘菌培养在迷宫中，并在迷宫终点放上它最喜欢的食物，那么在很短的时间里，这种没有大脑的粘菌就能找到一条起点到终点最短的路径。

它是如何做到的呢？一开始，粘菌为了能获取食物，会向各个路径扩散，直至铺满迷宫的每个角落和路径，一旦它找到食物，那些没有找到食物的部分就会回缩，最终只留下找到食物且路径最短的一部分。

国外也曾发现过类似太岁一样的大型粘菌聚合体，大约有 70cm*50cm*3cm 的体型，有的粘菌面积甚至超过了 30 平方米。

一般来说，粘菌复合体长不到这么大，但太岁所处的环境比较特殊，多发现于深层土壤或者溶洞中，潮湿且隐蔽，因此只要营养物质足够，时间充裕，是有可能长这么大的。

太岁的主要成分是什么？

2009 年，西北大学又对部分太岁样品进行了检验[2]，检验的样本有两个，一个是西北大学保存的，1992 年杜战盟捡到的太岁，另一个是河北的牛先生提供的，发现于 2005 年。

结果表明：

1、太岁包含的粘菌、细菌和霉菌等微生物种类比较多，且种类不一样；

2、太岁样本含有多糖，大约占 14.48%；

3、经过处理后，两个样本的太岁均得到大量白色絮状沉淀，检验后发现，这种物质是聚乙烯醇，且含量惊人，92 年搜集的太岁真空干燥后，聚乙烯醇含量高达 70%。

研究认为，就以这两个太岁来说，太岁是一种以聚乙烯醇为主要物质，结合多种粘菌、霉菌、真菌和酵母菌等微生物，以及这些微生物的多种代谢产物的混合体。

什么是聚乙烯醇？这是一种白色的水溶性有机化合物，是多个领域都要用到的化工原料，胶水和眼药水中就有。

工业级的聚乙烯醇是有毒的，2017 年就被列为 3 类致癌物，医用级别的聚乙烯醇则是无毒无副作用的，太岁中出现大量聚乙烯醇，研究人员猜测是因为人类广泛使用聚乙烯醇，只有一部分被降解，那些没有被降解的聚乙烯醇则被黏菌利用，凭借强大的微生物生存能力，逐渐形成太岁这么大的黏菌聚合体。

太岁口口相传的神奇疗效是真的吗？

很多人分享过使用太岁肉或者太岁水后，身体有改善的真实案例，那起效的是什么物质呢？

其实也没有什么特别的成分，总的来说，就是太岁营养价值比较高。

太岁含有很多蛋白质和核酸，以及对身体有好处的少量多糖和吡咯喹啉醌等物质，这些物质进入人体后，显然对身体是有好处的。再加上太岁比较稀缺，很容易让人产生安慰剂效应，心情一好，身体自然倍棒。

尽管如此，也不建议大家食用太岁。

太岁的营养成分，是可以通过其他食物替代的，没必要花如此大的代价。

此外，食用太岁的危险系数很高，一是太岁含有多种微生物，谁也无法保证这些微生物对人体一定是无害的，二是，有的太岁不是纯天然形成的，可能聚合大量聚乙烯醇，如果贸然吃，运气好一点，那就是对身体无毒无副作用，如果运气不好，遇到不良商贩恶意造假，那是要吃出大问题的。

最后

太岁的形成比较罕见，科学家们对太岁的研究也比较少，再加上不同太岁的差异又很大，已有的一些太岁实验，还不能完全准确定义太岁

但可以肯定的是，市面上有很多太岁相关的产品基本都是假的。有时你认为自己很幸运捡到了“太岁”，殊不知这只是一个局：仅仅是想让你出鉴定费（这是真事）。

太岁如此神秘，自然少不了趋之若鹜的追求者。人们对于衰老死亡的恐惧，加之人为的宣传炒作，才导致太岁价格高得离谱，还是希望大家能理性看待太岁！

参考资料：

[1].1993 年，黄建新、董兆麟《关于“不明生物体”的实际研究——特大型粘菌复合体的实验观察》

[2].2010 年，郑科研、董兆麟《不明物体“太岁”的初步研究》

【2】、来自网友【永远在征途上(提问者)】的最佳回答：

所谓太岁

很多人对它印象最深的就是李时珍在《本草纲目》中的记载：“肉芝状如肉，可食用、入药。”。李时珍认为太岁是一种灵芝，可以直接吃，也可以拿来入药，有延年益寿的功效。

这一整坨肉，就像是有生命的一块肉，即使在大夏天放在户外也不会发臭，而且还会缓慢的移动。如果把它的肉割下来，这个太岁的的伤口还会慢慢长出来。太岁也分很多种类：在土里生长出来的叫土太岁，在水里生长出来的叫水太岁，在石头堆里生长出来的叫石太岁。

李时珍是真的见到过、吃过“太岁”吗？

太岁为何这么贵

都说吃了能长命百岁，强身健体。各路专家都说有待考证，商榷。但在民间，特别是经过民间走脚医生宣传，那效果可是杠杠的。也不知他是不是真的吃过，不然怎么如此确定的连卖家都没有确定的东西呢，导致这民意把太岁炒到几千元一克的价钱。

再就是太岁真的太稀有了，在我们国家黑龙江、四川、辽宁、河北、北京..主要是分布在我们国家的北方地区，分布还是挺广的，但真正发现的没有多少。

不过在电商平台，太岁却是司空见惯的东西，不管品质如何，价格也是有高有低，低的几百块一斤，贵的有几千块一克的。记得曾经有一老妇，家里老有钱了，听了一些保健公司销售人员的话，一次就花了几万块买了一小瓶太岁制品。这一年下来花了几百万吃这太岁，可能这位老太太觉得这产品好，虽然贵但是感觉不错。于是就推荐给其它人，没想到有一个当医生的，把这太岁拿到一些专门检测机构检测，给这太岁肉做了核磁共振，红外光谱，这是里里外外都给“太岁”做了一次马杀鸡，结果发现大部分都是聚乙烯醇，这明显不是纯纯的太岁，而是纯纯的化学品，在其中还掺杂了一些乳胶、硅胶制品。

不过也有真的太岁，被人捡到了。

2019 年就有一山东小伙，在打工时，抢到了 6 斤多重的太岁，于是找到鉴定机构去鉴定，认定这就是太岁，没多久就有一神秘大富豪，愿意出价 3000 元一克的价格购买，这一整个 6 斤多重的太岁算下来，就得有 900 多万。想不到一堆肉就值这么多，这可比什么肉都值钱。但是这小伙 900 多万都舍不得卖。于是干脆辞职回家，专门守着这块太岁，这可是块宝啊。

看起来这不管真假太岁，它不搞穷人，专坑有钱人，看起来真是富人的收割机。

太岁真能