关于问题农村桑树上桑葚有什么功效和保健作用？一共有 4 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【寿 123】的最佳回答：
桑树青枝缘叶，桑葚开花坐果由青变红变紫成熟。富含大量花青素、赖氨酸、维生素、活性蛋白等原素。具有滋阴养血，补肝強肾，明目止渴之功效。还有提高勉疫力，美容养颜，延缓衰老之性能。此树混身是宝，树叶、树花，树皮都有其良好的药用价值。有病治病，无病强身。别说神医李时珍本草纲目有讲，就目不识丁的农村农民古往直今也一直视为珍宝！此树的确作用非凡！
【2】、来自网友【营养玮玮道来】的最佳回答：
桑葚是一种非常健康的水果，其
铁含量在水果大家族中一马当先
，与猪里脊肉相当，但因为属于非血红素铁，人体吸收利用率不佳，因此其补血效果不及动物性食物，但经常吃一些还是大有裨益的！
此外，桑葚口感清甜，不酸涩刺激，但其
维生素 C 含量却很高，还含有丰富的钙元素、钾元素、镁元素
，具有平稳血压之功效。桑葚果子的紫黑色来自于大名鼎鼎的抗氧化营养素——
花青素
，而且含量极高，对于
保护心血管、降低机体炎症反应、改善代谢异常极为有益
！
发现了一个有趣的问题：
很多人、尤其是生活在城市里、没有见过桑树的人会误把
咱们桑葚
和
国外常见的黑莓
弄混，比如点赞最多的那个答案里，作者就错把黑莓的图片当成桑葚了呢！确实，这两种水果的外形实在太像了，下图为桑葚，有白桑椹、红桑椹和黑桑葚，
长在高大的桑树上
，早期主要在我国等亚洲国家种植，近代欧美国家也会大量种植！
而和桑葚“撞脸”的黑莓则生长于矮小的灌木上，如图，也是一种营养价值极高的浆果类水果，在欧美非常受欢迎，我国则较为少见了！
希望我的回答对您有所帮助！祝好！
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【3】、来自网友【农业早班车】的最佳回答：
您好，感谢邀请。
本草纲目中记载，桑葚滋阴补血，补肝益肾，生津止渴，无法明目，有很好的药用价值。现代研究证实，桑葚中含有大量的活性蛋白质，维生素，赖氨酸，花青素等成分，比常见的高营水果苹果葡萄等高 4-6 倍。经常食用有提高人体免疫力，延缓衰老，美容养颜的功效。
成熟的桑葚鲜嫩多汁，酸甜可口，肉厚，颜色紫红，是上好的水果。桑葚的食用方式比较多，直接食用，桑葚果干，桑葚泡酒，桑葚饼干，桑葚果汁等。
《农业早班车回答，仅供参考》
【4】、来自网友【蒋药师讲健康】的最佳回答：
桑椹：在农村小时候把他当小吃，长大了才知道不但好吃，还是一味中药材。古代药学著作也有清楚的记载，那他有什么功效和保健作用呢？
一、古代中药典籍记载桑椹的作用有：
1、《新修本草》：“主消渴。”
2、《滇南本草》：“益肾脏而固精，久服黑发明目。”
3、《本草经疏》：“为凉血补血益阴之药。”
二、中医理论认为桑椹的作用和用法：具有滋阴补血、生津润肠的作用。
1、用于肝肾阴虚证。能补益肝肾之阴，兼能凉血退热，适用于肝肾阴虚之头晕耳鸣、目暗昏花、关节不利、失眠、须发早白等症。对肝肾阴虚兼血虚者，还能补血养肝。其作用平和，宜熬成膏常服；或与熟地、何首乌、女贞子等滋阴、补血之品同用，如首乌延寿丹。
2、津伤口渴、消渴及肠燥便秘等证。桑椹生津止渴、润肠通便。兼阴血亏虚者，能补养阴血。治津伤口渴，内热消渴及肠燥便秘等证，鲜品食用有效。
三、对桑椹的现代药理研究：
桑椹含糖、苹果酸、桑椹油脂肪酸、维生素 B1、B2、C 等。能增强免疫，激发淋巴细胞转化，还有防止环磷酰胺所致白细胞减少的作用。
桑椹：鲜用酸甜可口，同样具有药用效果。晒干通过与其他药物配伍泡酒或煎成药液可以达到不同的效果。
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