关于问题如何做出香喷喷韩式大酱汤？一共有 4 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【梦想穿越时空】的最佳回答：
说到大酱汤，为什么非得提韩式大酱汤呢？大酱汤不是韩国人独有的汤，是我们朝鲜民族都离不开的一种汤！中国的朝鲜族，和朝鲜人、韩国人同属一个民族。平常过日子离不开 Kin Qi（泡菜）和大酱！
朝鲜民族都喜欢吃大酱汤，在家里经常做着吃。因为各家做的大酱味道不尽相同，做出来的酱汤味道也不同。做大酱汤，除了离不开大酱外，其他食材没有固定的要求，可以随心所欲地做。土豆、萝卜、白菜、角瓜、鲜蘑菇、冷水小江鱼、豆腐、晾干菜等等。这些食材可以单独做酱汤，也可以搭配着做酱汤…
大酱汤，每个料理店都有自己的做法。前些年开汤饭店，大酱汤也是上了菜单的。我们店里的大酱汤好吃，一锅卖二十块钱。做法简单：中号石锅装水 2/3，一勺大酱，角瓜切片放里几片，几片豆腐，五花肉丁少许，蛤蜊 3、5 个（也可以用海鲜小干鱼），再放些焯水过的嫩白菜。放入一小匙大喜大（牛肉粉），大????烧开，改温火。捱石锅里飘出酱香味，酱汤也就做好了！
如果想吃大酱汤，不妨一试何必到料理店花那冤枉钱？
【2】、来自网友【圆子酱】的最佳回答：
韩国大酱汤的做法：
1、首先准备食材：
大酱：1 勺
烤肉酱：1 勺
花蛤：10-15 个、
豆腐：半个切成小块，
西葫芦：半个切成小块，
香菇：3-5 个（喜欢香菇味浓一点的可以多放几个，不喜欢香菇的也可以换成金针菇，主要是可以提鲜），
土豆：1 个切成块，
青椒：1 个切成小段，
红辣椒：2 个切碎（喜欢辣的多放点，辣椒是必不可少的哈），
洋葱：4 分之 1 个切成丝，
蒜头：3 瓣切沫（大约 10 克），
香葱：2 根切段，
淘米水：（要用第二遍的淘米水哦，这个是最重要的，用淘米水煮可以增加汤的米香味和浓度）。
2、准备一个砂锅（别的锅也可以，只不过砂锅煮出来的味道更好一些），将淘米水倒进锅里煮开。
3、水开之后先将洋葱、土豆、放进去煮。
4、煮到土豆差不多熟了之后，加入大酱一勺，烤肉酱一勺（两个酱是 1：1 的比例），青椒，西葫芦，豆腐，蛤蜊，蒜末一起放进去煮。
5、煮到西葫芦差不多熟了之后放入葱段、辣椒段，再放一点辣椒面（辣椒面可放也可以不放，只是我个人比较喜欢），这样韩国大酱汤就做好啦，超级美味哦！
6、最后喜欢吃肉的也可以放一些嫩牛肉，五花肉，肥牛等等，可以在放蛤蜊的步骤放进去，只是我个人比较喜欢吃素，可以参考一下哦⊙∀⊙！
【3】、来自网友【乡村民民呀】的最佳回答：
韩式大酱汤，酱香浓郁，食材丰富，营养丰富又好喝，深受大家的喜欢，想要做出香喷喷的韩式大酱汤，汤底和大酱很重要，可以根据自己的喜好放食材，时间要掌握好等，自己也可以在家做韩式大酱汤，好吃还实惠。
韩式大酱汤估计很多人也都吃过，是非常受欢迎的韩国特色美食，韩式大酱汤食材丰富，酱香浓郁，营养丰富又好喝，超级的下饭，深受大家的喜欢，韩式大酱汤就是用大酱，加上各种食材制作而成，做法也是很简单，每个人的做法都不太一样，下面就来分享一下如何做出香喷喷韩式大酱汤。
一、韩式大酱汤的做法
1、准备食材：大酱、淘米水、洋葱、土豆、白萝卜、香菇、青椒、南瓜、豆腐、金针菇、小米辣、葱、蒜、牛肉粉、辣椒面
2、做大酱汤可以根据自己的喜好放配菜，自己喜欢什么就放什么，洋葱洗干净切小块，土豆洗干净切小块，白萝卜洗干净洗干净切小块，南瓜洗干净切小块，香菇洗干净切片，豆腐洗干净切块。
3、青椒、小米辣洗干净切段，金针菇洗干净切段，葱洗干净切葱花，蒜洗干净切末，用淘第三遍的淘米水来做大酱汤，做出来味道更香，把大米水倒进锅中，先把不好煮的是菜放进去煮，白萝卜、土豆放进去。
4、加入大酱，大酱可以根据自己的口感来放，搅拌均匀，大火烧开，煮几分钟，把剩下的食材放进去，再加入蒜末、辣椒面、牛肉粉，搅拌均匀，继续小火炖煮十分钟，时间到后，加入葱花，搅拌均匀就可以出锅了，太香了。
二、韩式大酱汤制作小技巧
1、想要制作出香喷喷的韩式大酱汤，汤底也很重要，最好用淘米水来做，做出来有一股米香味，更香更好喝，做韩式大酱汤，酱的选择也是很重要，一定要选择韩国的大酱，做出来才会酱香浓郁。
2、制作韩式大酱汤，可以根据自己的喜好放食材，蒜末一定要放，做出来味道才会更好，炖煮的时候，时间要掌握好，不能时间太长，也不能时间太短，时间太长了配菜就不好吃了，时间太短了大酱的味道煮不出来。
总结：韩式大酱汤就做好了，酱香浓郁，远远地就可以闻到香味，太好喝了，做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出香喷喷的韩式大酱汤了，喜欢的可以试试。
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
【4】、来自网友【人间烟火气 wl】的最佳回答：
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
大酱汤在韩国，上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品。
最传统的做饭如下:
1.首先把黄酱辣酱用水拌开，将土豆、胡萝卜和洋葱切片，青椒切块，西葫芦去籽切一厘米左右的厚片。
2.然后把牛肉和洋葱煸炒至断生盛出，淘米水的第二遍加入锅中，加入调好的酱汁，水开下入鲜豆芽、土豆、西葫芦、胡萝卜、蘑菇煮开。
3.最后下入金针菇和青椒、蒜碎以及煸好的牛肉洋葱，放入蛤蜊，加入豆腐煮开即可。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
以上就是关于问题【如何做出香喷喷韩式大酱汤？】的全部回答，希望能对大家有所帮助，内容收集于网络仅供参考，如要实行请慎重，任何后果与本站无关！
