关于问题在市场上 10 元一斤的白酒是纯粮酒吗？一共有 3 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【厉不厉害】的最佳回答：
我从事浓香型白酒酿造，在酿酒车间做了十年统计，最好的粮酒比是 2.19，因为是新池，出酒率高。正常的老窖池基本都要 3 斤粮食以上，粮食成本+工人工资+储存+损耗+罐装等等，成本都远超 10 元。另外有一种酒，我们成为丢糟，这种酒的成本低，但是酒质不好，也很好专门用这种酒质作为成品酒销售的。
【2】、来自网友【觅源良食】的最佳回答：
在市场上 10 元一斤的白酒是纯粮酒吗？
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看到这道问答题，我感觉这是一道涉及专业比较深的问答题，我个人的思路是这样的，我觉得首先需要弄清楚这么两件事情，只要对这两点疑问有了基本了解后，我们在回答这道问答题的时候，才会有个基础，给出的答案可能大致符合事实和实际，这样才能让人信服，我感觉有这么两点疑问：
1、什么是纯粮酒？
2、一斤纯粮酒在生产过程中实际投入需要多少？
一、按照
以上的逻辑，我们先来说说，什么是
纯粮酒
？
从字面上来理解，就是全部用粮食酿造的酒即为纯粮酒，主要选用高粱、大米、糯米、小麦为酿酒原材料，但是这里面又有一个非常关键的酿酒工艺的问题，如果不考虑工艺问题，从字面上理解即可，但是酒毕竟是要喝的，所以必须要考虑酿酒的工艺，它们分味：
1、固态纯酿酒；
用高粱、大豆、玉米等原材料，搭配小曲采用固态发酵的工艺，称为固态纯酿酒，但是采用这种工艺酿造的酒，有个缺点，需要添加香料和香精进行勾兑，才能饮用，也称为纯粮酒，但是实际不是真正的纯粮酒；
2、液体发酵工艺酿酒；
采用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，采用回沙技术，蒸馏出来的酒，不用添加任何香精和香料，蒸馏出来即可饮用；
未添加任何香精香料，采用液体发酵工艺的纯粮酒，纯粮酿造的春酒
，才是我们今天要讨论的话题，这样的才算是纯粮酒；
二、一斤
纯粮酒在生产过程中实际投入需要多少？
成本 1：
好的纯粮酒，高粱、大米、糯米、小麦为酿酒原材料，按照大致的网络说法，3 斤粮食酿造一斤酒，估计哪怕是用玉米或者是高粱，3 斤估计也需要 4-6 元钱；
成本 2：
酿酒还需要用到曲种、人工、煤或者是电等费用，如果我们按照一个人工一天 200 元钱计算，一天工作 8 小时，每小时的人工成本就需要 25 元钱，我们考虑地域的差别，假设最便宜的人工 1 天 80 元钱，应该算是非常少的了，换算成每小时也要 10 元钱；
成本核算：
我们还只是大概的计算了一下，低于 10 元钱每斤的白酒是纯粮食酿造的可能性非常小，如果再加上运输、店面租金成本，在市场上购买 10 元一斤的纯粮酒，我们是不是需要认真的考虑一下，问问自己，这个是吗；
在市场上 10 元一斤的白酒是纯粮酒吗？
写道最后，上文中提到的两点疑问，我有了一个基本的认识：
未添加任何香精香料，采用液体发酵工艺的纯粮酒，纯粮酿造的春酒，才是我们今天要讨论的话题，这样的才算是纯粮酒；
按照酿成成本大致做了一个计算，低于 10 元钱每斤的白酒是纯粮食酿造的可能性非常小，如果再加上运输、店面租金成本，在市场上购买 10 元一斤的纯粮酒，我个人觉得有非常大的可能性不是采用液体发酵工艺的纯粮酒；
对于这道问道题，您觉得在市场上 10 元一斤的白酒是纯粮酒吗？您可以在评论区给我们留言，大家一起互动，通过评论区，大家都来说说各自的想法，分享带来快乐，我们在评论区等您；
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【3】、来自网友【客在他乡 7280】的最佳回答：
谢邀，本人可以回答楼主的提问，因为我家也是烧酒的，当然不是专业的，和茅台确实比不了，这咱得承认，10 元到底有没有纯粮酒，我可以很负责的告诉你有，但是如果发快递的话就不一定是纯粮酒的了，以我卖酒的经验来说吧，酒发快递的话需要快递公司的瓶子，因为是散装的嘛，这个瓶子就是那种大的塑料瓶，5 块钱一个装 10 斤的，反正我是感觉有点贵，邮费大约是 3 元一斤，当然你可以和快递谈，但是量少也降不了多少，所以快递 10 斤酒，光快递一项开支就是 35 块钱左右，酒的话只有 65 块钱的收入了，也就是 6.5 一斤，6.5 元你能喝到什么酒呢？只有 50 度左右的玉米酒或地瓜酒，别的原料的基本不赚钱，说实话我不会发快递卖这个酒的，因为当地就卖掉了，费那事干嘛。说多少年陈酿的那种，我是不会屯那么多的，这东西属于易燃品，屯那么多的话，万一倒霉，那就真倒霉了，所以我烧的酒都是当年出掉，剩下几百斤送人，还有亲爹会喝点，准备以后做品牌酒了，希望大家多支持。很多人都问怎么买酒，在这里统一回复一下吧，可以私信我，价格不会很离谱，同行可以随便来打扰我，无所谓，本人现在还在北京上班，酿酒是父母在弄，酿酒是我以后创业的一个选择，我相信凭良心烧的酒，还是有出路的，你可以怀疑我所说的，但那就是事实，你认为有些人是雷锋，那是你的选择，一边喝着假酒，一边骂没有纯粮酒，社会这么大，我相信用心酿酒的人也不会少了。
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