关于问题大蒜种植前，蒜瓣冷冻有什么作用？一共有 4 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【久恩农业】的最佳回答：
大蒜是有休眠期的。刚收获下来的大蒜是不能作为种蒜使用的。它不会发芽。只有它的休眠期到了才能发芽种植。
买来的大蒜种。你也不知道它的休眠期过了没有，发芽率如何。所以蒜农就把它冷冻一下再种。效果很好。原因是通过温度的变化可以加快它的休眠期结束。让它结束休眠。尽快出苗。而且同一批蒜苗还可以出苗整齐。便于管理。
包括土豆在内，都可以通过变化温度的办法让它提前结束休眠。提前出苗而不耽误农时。
【2】、来自网友【阿华三农】的最佳回答：
大部分农村以种植秋播大蒜为主，来年 3-4 月份进行大蒜采收，采收后农村大蒜的贮存以自然晾干为主，而不会发芽，这是因为大蒜有一个生理休眠期，这个休眠期依其品种不同有 60-90 天的时间。如果秋播大蒜以春播大蒜为种蒜，春播大蒜以秋播大蒜为种蒜的，必须打破大蒜的休眠才能使其发芽。
大蒜是一种喜欢冷凉的生长环境，种子萌发的适宜温度在 12-20 度，在 3-5 度的条件下开始萌发，气温达到 30 度以上的温度会抑制发芽。
了解了大蒜萌发对温度的要求，打破大蒜休眠一般用在以新采收的大蒜为种蒜时使用。南方大部分农民都是以秋播大蒜为主，采取低温催芽，也就是蒜半冷冻的方法来打破休眠期，在 7 月下旬到 8 月上旬，将剥开的散蒜种装入透气漏水的袋子里，放入凉水中浸泡，在 3-5 度的低温的水中浸泡 10 分钟左右，捞出沥干水分后，倒出种蒜，再将种蒜摊一层 8 厘米左右厚度在阴凉潮湿的地板上，每隔 3-5 天翻一次，温度保持 11-16 度，这样经过 15-20 天根部现白时播种，播种后 3-7 天出苗。
如果大蒜种子少量时也可以放入到冰箱里面进行催芽。将种蒜放人 0 度的环境下 8-12 小时，拿出后放在 12 度的环境下 7-10 天，就可以发芽。
但在农村常用的没有这么复杂，一般用刀切除蒜瓣顶端的一小部分或将种蒜身上的薄膜剥出，就可以进行播种，提醒一下，一定要先进行晒种哦！
【3】、来自网友【豫东小农】的最佳回答：
我就是一个大蒜种植户，对于题主说的把蒜种冷冻在种植前是不现实的。严格意义上说应该是冷藏将近 2 个星期的时间，大蒜为什么要冷藏一段时间呢？
其实这就是我们河南省杞县，中牟县这边的一个大蒜种植的独有的一种大蒜。那就是早熟蒜。对于早熟蒜是先经过这样在冷库里降温处理以后，大蒜生理活动受到了限制，出库以后大蒜的呼吸作用加强，所以大蒜只要接触到水份就会生根发芽。早熟蒜要比晚熟蒜早上市将近一个月的时间。
早熟蒜的蒜苔能够早上市卖一个高价位，比如说早蒜苔一般会在阳历 4 月上旬的时候上市，这个时候真是新鲜的蔬菜青黄不接的时候，所以蒜苔能够卖到 3-5 块钱每斤。（超市里的价格更高）早熟蒜能够提前收获，蒜农朋友们一般会选择卖湿蒜，虽然说产量低了但是却能够卖一个高价位。并且对于我们种植大户来说还能够和晚熟蒜错开收获的时间差。
种植早熟蒜也可以直接购买早熟蒜的品种，比如说辈辈早等其它的品种。咱们老百姓主要图放心所以才会通过自己去制造早熟蒜，来确定早熟蒜种的真实性。注意一点加工早熟蒜还是要另外收费的呦！
【4】、来自网友【江南春小菜园】的最佳回答：
大蒜种植前冷冻主要是解除大蒜的休眠期，大蒜有个休眠过程，种植前用凉水浸泡 6 个小时后放在冰箱冷藏室里冷藏 10 天右，也可用泡沫箱冷冻。方法是把准备好的大蒜种放在泡沫箱里，再放两瓶冷冻好的矿泉水。如果矿泉水不冰了，拿出重新放两瓶冷冻好的矿泉水，这样有 7 一 10 天时间就可解除大蒜的休眠期，这样进行播种出苗快出苗齐。播种要选择气候适宜时间，大蒜发芽生长适宜在 20 度以下的气候生长，种早了气温高难出芽。所以要选择适合大蒜生长的气候播种。
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