关于问题如何正确判断白酒是否为粮食酒？一共有 4 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【蔡尔德】的最佳回答：
如何鉴别粮食酒，简单快捷有效：倒一小半杯酒，加满纯净水（自来水，矿泉水一样），静置几分钟，酒发浑，颜色呈浅蓝白色为纯粮酒。就像平时喝的米酒颜色一样，有点浊。诗云：一壶浊酒御寒冬。如果酒精勾兑肯定清了，酒精溶于水。粮食酒里有很多酯类物质不溶于水故发浑。五粮液主要是己酸乙酯。低度白酒不要试了，肯定不会浑，因为降度时过滤掉了酯类物质，味道也淡了。这也是爱酒人不喝低度酒原因，43 度茅台无人要，53 度飞天抢不到。当然：52 度五粮液、53 度茅台及好多茅台镇酱香型白酒都会浑。
另外本今天特意在沃尔玛超市花 418 元买了一瓶香花村汾酒，纯粮固态发酵加水不发浑。可以倒一小半杯放置阳台，明天看里面是否有虫子，有虫为粮食酒。飞虫法也很有效。
当然还有其它较多方法，但误差大，不太实用。最好是自己喝酒后第二天头不疼。
【2】、来自网友【三一旭光】的最佳回答：
谢邀，纯粮酿造的美酒倒在杯中酒香扑鼻、酒糟味浓郁，满堂生香，味道自然，爽口，无异常怪味的生厌感觉，次品酒的确过不了味蕾这一关。勾对的假酒，倒出后浓浓的医用、工业酒精刺鼻，勉强喝都喝不下去，异味，不舒随之生厌，意识到已经上当，最好到信誉好的超市购买。
【3】、来自网友【大象子民】的最佳回答：
隔行如隔山。专业事情应该是专业人去做。平时喝点酒不可能要去记什么是坤沙、什么是碎沙、什么是翻沙、什么是窜沙及酱酒的四种工艺流程。每个人时间、精力、条件等等都是有限的。这样专业事情即使是业内人士也不好把握，因为有的工艺都是在变化发展的，认知都会脱节的。行业部门应该出台相关规定，让消费者一目了然，一看就知道是不是纯粮酒或者是什么性质的酒，政府职能部门加强监管只有这样消费者才能如愿以偿。这样的问答题没有多少意义，没有什么质量。
曾经为闽东做出突出贡献的福建赛岐酒厂
人去楼空花已落,花谢人散未有期
【4】、来自网友【悠闲雨林霖】的最佳回答：
有好多种方法，感觉一下几种方法还不错，简单好操作，一是直接把少量酒倒在手背上搓，等搓热了，闻着有酒糟的味道。二是点燃酒，发出的是蓝光而且燃烧完了，把剩余的液体再用手搓，有很浓的酒糟味，这个方法挺准的。三是把酒倒在塑料瓶子里，然后放到冰箱冷藏室一段时间，酒体浑浊。四是倒入白酒中纯净水，酒体浑浊，大体这些方法吧。
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