小时候最让你难忘，的美食？

关于问题小时候最让你难忘，的美食？一共有 5 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【麻花姐姐在头条】的最佳回答：

小时候家在河北农村，爸爸在外地工作，妈妈务农，家里条件虽然不是很差，但是因为妈妈喜欢省吃俭用，所以日子过得也挺苦的。

那时候很少吃肉，对肉的记忆只是偶尔熬的大白菜里有几片薄薄的肉，薄得甚至尝不出肉的味道。我不记得小时候吃过排骨或者红烧肉，我记忆里的美食是油缩子包的饺子。所谓的油缩子，就是猪肥肉炼油后剩下的肥肉渣，我们老家叫油缩子，现在可能都没人吃了，但我们小时候可是当成美味佳肴的。把油缩子剁碎，和大白菜拌成饺子馅，包出来的饺子一咬满嘴流油，那个香啊，至今仍记忆犹新。

现在不论城市还是农村，平时炒菜都用植物油，很少用动物油了，其实动物油真的很香，我常常怀念那种味道，记忆里童年的味道，家的味道。

【2】、来自网友【公朴】的最佳回答：

我们小的时候生活很苦，吃不饱饭。但那时水涟水，坑连坑。坑内有鱼，我和我的发小们就下坑逮鱼，逮的鱼打个小井把鱼放进去养。每天放学就从小井捞鱼，大的做鱼汤，小的就作铁板烧，无论发小，闺蜜大家各自从自家拿调料，大家做大家吃。那时无论是魚汤或铁板烧那就是最好的美味佳肴。现在想起当时的美味佳肴，口水还会流出！

【3】、来自网友【观天佛】的最佳回答：

那可能是五八年，六零年，成食堂的时候。我还在幼儿园玩，和我同龄人，他的爷爷在食堂做饭，饭后从锅底上创起来的小米饭锅巴，干翠香甜，加上那时的饥饿，吃起来特别的美，每个人只能分到一点点。

六十年前的事，还记得很清楚，美味尚存。现在吃到也不是那个味道，因为牙齿都没有了，也不那么饥了，再不那么缺少了。

【4】、来自网友【彩蝶 Vlog】的最佳回答：

我的家乡在甘肃陇中的一个小山村，我们家乡虽然没有城市的繁华和喧嚣，但是我们家乡的美食种类繁多，特别的好吃。记的小时候让我最难忘的一种美食，它就是我们大中国基本都喜欢吃的饺子，我们家乡叫水饺，可能地方的差异，有的家乡把饺子可能叫法不同。

我们家乡包的饺子种类很多，有肉饺子，有素饺子，有韭菜鸡蛋饺子，还有番瓜鸡蛋饺子，等等的饺子有差不多 10 多种，最让我难忘的，也是最好吃的饺子就是我们家乡的洋芋饺子，因为我们甘肃种植的洋芋的最多，也是最好吃的。甘肃的洋芋也是我们甘肃的一张名片吧。

记的我小时候，。奶奶最爱包洋芋饺子了，每次我都要吃好多个饺子，吃的肚子圆圆鼓鼓的。奶奶包的是肉和洋芋陷的，肉是自己家养的猪肉，奶奶把肉切碎，在锅里炒出油，在放些葱花，炒出香味以后，再把擦成丝，剁碎的洋芋倒进锅里，和肉一起炒一会，放好调料，倒在盆里面备用。这时候的饺子馅特别的香，满屋都是饺子馅的香味。

奶奶就开始和饺子面，把面和好以后，我们大家开始包饺子了，大家围在面案旁边，妈妈负债擀皮，我和奶奶负债包饺子，我刚开始包的不好，奶奶会用心的指导我。不一会儿，慢慢一面案饺子就包好了。这时候妈妈开始烧煮饺子的开水，我们家的大铁锅烧开水特别快，因为烧的是麦草，不一会儿半锅水就开了。这时候奶奶调好了吃饺子的蘸料。看着一锅饺子煮进锅里，我已经开始流口水了。

现在想起我们一大家人一起吃饺子的画面，是多么幸福的时刻啊，不管生活有多艰苦，只要一大家人健健康康，快快乐乐的坐在一起吃一顿饺子，就是最幸福的。

在我的记忆里，家乡的洋芋饺子是我的最，永远忘不掉的一种美食。头条的友友们，你们家乡的美食有哪些呢，可以发在评论区，我们互相学习家乡的美食。谢谢评论和点赞。