关于问题海南有哪些小吃?一共有 4 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【悟世居士】的最佳回答:
海南的小吃
1、海南粽子
海南粽子与南方粽子的不同之处在于,它是由芭蕉叶包成方锥形,一个重约半公斤左右。海南粽子中有咸蛋黄,叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等等,香浓淡兼有,味荤素具备,令食者胃口大开。
2、椰子船
椰子船又称椰子饭。是海南琼海、文昌一带的传统小吃。做法是将新鲜椰子的硬壳剥除,取出整只肉瓢,在顶端开口装入糯米、再加入白糖、鲜椰汁,淡鲜奶等,将封口缚紧,放进锅中急火煮沸,然后慢火闷约 3-4 小时即成。吃时,如同切西瓜似的将肉瓢切成若干块,每块都是两头尖、中间宽,形如船形,故名椰子船。该食品形、香、味、色俱佳,具有浓厚、质朴的椰乡气息。
3、椰香高粱粑
流行于琼海、万宁一带。做法是将高粱米、糯米混和洗净,浸泡后配清水磨成浆,装入布袋压干,取出搓成圆形小坯。装入蒸笼猛火蒸熟后,趁热粘上糖拌椰丝即成。
4、文昌鸡
文昌鸡是海南传统的“四大名菜之首”,因为是产在文昌所得名,并且还是驰名中外的一道名菜。海南的文昌鸡,传统的一个吃法就是白斩(也就是叫做白切),在中国是最好的食用型鸡之一,是最可以体现出文昌鸡的鲜美嫩滑和原质原味。
5、抱罗粉
海南著名地方风味小吃,以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名,又因其粉比“海南粉”略粗,故琼北各地又称之为“粗粉汤”。此粉粉身洁白柔软爽滑,汤热味鲜,佐料奇香耐咀嚼,不膻不腻,鲜香略带酸辣,诱人食欲。
【2】、来自网友【Candy 治愈系】的最佳回答:
海南的小吃有好多了,有琼海的清补凉,腌粉,椰子冻,酸粉,猪杂,腌海鲜,猪血灌肠,海南粉,老爸茶,椰子饭,薏粑,鸡屎藤粑仔,椰子糕,椰丝糯米粑,抱罗粉,海口甲子粉,海南鸡饭。
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【3】、来自网友【小 8599】的最佳回答:
文昌鸡
文昌鸡号称“海南传统四大名菜之首”,因产于文昌而得名。
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【4】、来自网友【冰雪漂流瓶】的最佳回答:
海南的海鲜味道太美了,上下两层楼,下面是买各种海鲜,你买了到楼上让厨师做,厨师收取加工费,意思是让你品味真正的海鲜味道。我不能接受的是他们要区分大小收取加工费,加工费比食材还贵。三个人一千五,就几道菜。感觉被坑了。大街小巷的小吃基本没有啥特色,海南本地自产水果太便宜了。大家有机会去海南体验一下温差,去是羽绒服,到时换短袖。海南找不到羽绒服。
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