养生粥是很多人早餐的首选，不仅营养丰富，而且易于消化吸收。但是，很多人在熬养生粥的时候总是会遇到一些问题，比如粥不够白，不够香等等。那么，养生粥怎么熬才会更白更香呢？下面就为大家介绍几个小技巧。
选择好米
熬养生粥首先要选择好米，建议选择优质的大米或者糯米，这样熬出来的粥会更加细腻。如果想要粥更加白一些，可以选择糯米，因为糯米中的淀粉质量更高，熬出来的粥更加细腻，颜色也更加白。
提前浸泡
在熬养生粥之前，最好提前将米浸泡一段时间，这样可以让米中的淀粉质更加充分地吸收水分，熬出来的粥也会更加细腻。建议将米浸泡 2-3 个小时，这样可以让米中的淀粉质更加充分地吸收水分，熬出来的粥也会更加细腻。
加入配料
在熬养生粥的时候，可以根据自己的口味加入一些配料，比如红枣、桂圆、莲子等等。这些配料不仅可以增加粥的香味，还可以增加粥的营养价值。如果想要粥更加香一些，可以加入一些姜片或者桂皮，这样可以让粥更加香味浓郁。
火候掌握
在熬养生粥的时候，火候的掌握非常重要。一般来说，熬粥的火候要掌握在中小火之间，这样可以让米熬得更加细腻。如果火候太大，容易熬糊粥底，影响口感。如果火候太小，粥熬不烂，口感也会受到影响。
总结
以上就是养生粥怎么熬才会更白更香的小技巧，希望对大家有所帮助。在熬养生粥的时候，一定要选择好米，提前浸泡，加入适量的配料，掌握好火候，这样才能熬出一碗又白又香的养生粥。
