现在的人们越来越注重健康，养生餐也越来越受欢迎。火锅鸡是一道美味又健康的菜品，而外卖也是现代人生活中不可或缺的一部分。那么，如何在家里做出养生火锅鸡外卖呢？下面就来介绍一下简单的做法。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 鸡腿肉 500 克
- 豆腐 1 块
- 莲藕 1 根
- 木耳 适量
- 葱姜蒜 适量
- 红枣 适量
- 桂皮 适量
- 八角 适量
- 花椒 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
步骤
接下来，我们来看一下具体的步骤：
- 将鸡腿肉切成小块，用料酒、盐、生抽、老抽腌制 20 分钟。
- 豆腐切块，莲藕切片，木耳泡软切丝，红枣去核。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入豆腐、莲藕、木耳、红枣、桂皮、八角、花椒煮开。
- 转小火炖煮 20 分钟，加盐调味，淋上香油即可。
小贴士
在做养生火锅鸡外卖时，还有一些小贴士需要注意：
- 鸡肉腌制时可以加入一些姜片和料酒，这样可以去腥增香。
- 豆腐可以提前用开水焯一下，这样可以去除豆腥味。
- 炖煮时可以加入适量的水，不要让材料干燥。
- 调味时可以根据个人口味加盐和酱油。
结语
养生火锅鸡外卖是一道美味又健康的菜品，而且在家里也可以轻松做出来。只需要准备好材料，按照上面的步骤操作，就可以享受到美味又健康的养生火锅鸡了。
