四川是一个美食之都,不仅有辣味十足的火锅和川菜,还有许多滋补养生的汤品。今天,我们来介绍一款四川滋补养生汤的做法。
材料:
1. 红枣 10 个
2. 枸杞 10 克
3. 黑木耳 50 克
4. 瘦肉 200 克
5. 姜片 3 片
6. 料酒适量
7. 盐适量
步骤:
1. 将黑木耳泡发,洗净备用。
2. 瘦肉切成小块,用料酒腌制一下。
3. 红枣去核,洗净备用。
4. 热锅凉油,放入姜片爆香。
5. 放入瘦肉煸炒至变色。
6. 加入适量清水,放入红枣、黑木耳和枸杞。
7. 大火烧开后转小火煮 30 分钟。
8. 加入适量盐调味即可。
功效:
1. 红枣:补血养颜,调理气血。
2. 枸杞:滋补肝肾,明目养颜。
3. 黑木耳:滋阴润燥,养胃生津。
4. 瘦肉:补充蛋白质,增强体力。
适宜人群:
1. 气血不足、面色苍白的人。
2. 肝肾不足、眼睛干涩的人。
3. 胃口不好、容易口干舌燥的人。
4. 经常熬夜、体力透支的人。
注意事项:
1. 红枣和枸杞都有补益作用,但不宜过量食用。
2. 黑木耳易吸收重金属,应选择质量可靠的产品。
3. 瘦肉可以根据个人口味选择猪肉、牛肉或鸡肉等。
这款四川滋补养生汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合各种人群食用。大家可以在家里试着做一下,享受美食的同时也为身体健康加分。