五谷杂粮是我们日常饮食中必不可少的一部分，它们富含各种营养素，对于人体健康有着重要的作用。而五谷杂粮养生酒则是一种非常受欢迎的饮品，它不仅可以滋补身体，还可以提高免疫力，增强体质。那么，五谷杂粮养生酒怎么做呢？下面我们来一起了解一下。
材料准备
制作五谷杂粮养生酒需要准备的材料有：糯米、小米、红米、黑米、玉米、薏米、芡实、白扁豆、红枣、桂圆干、枸杞子、陈皮、甘草、白酒。
制作步骤
1. 将糯米、小米、红米、黑米、玉米、薏米、芡实、白扁豆混合在一起，用清水浸泡一晚上。
2. 第二天将浸泡好的杂粮混合物放入蒸锅中蒸熟，大约需要蒸 1 个小时左右。
3. 将蒸熟的杂粮混合物放入大碗中，加入适量的红枣、桂圆干、枸杞子、陈皮、甘草，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的杂粮混合物倒入干净的玻璃瓶中，加入适量的白酒，封口密封。
5. 将密封好的玻璃瓶放置在阴凉干燥的地方，静置 2-3 个月，让其自然发酵。
注意事项
1. 制作五谷杂粮养生酒时，一定要选择新鲜的杂粮，不要使用过期或者变质的杂粮。
2. 在制作过程中，一定要注意卫生，保持材料和器具的清洁。
3. 在发酵过程中，要定期检查酒的状态，如果发现异味或者变质，应该及时处理。
总之，五谷杂粮养生酒是一种非常健康的饮品，它不仅可以滋补身体，还可以提高免疫力，增强体质。如果你想要尝试制作五谷杂粮养生酒，可以按照上述步骤进行制作，相信你一定会制作出美味又健康的养生酒。
