这跟当地的水土、气候甚至人文都有关系，不是简单复制就能做到的。

这本身呢，就跟材料有关系，因为天南地北在水中所含的矿物质元素不一样。

比如北方的水偏硬，南方的水偏软，这会影响面团的发酵和口感。

与放进去的调料相组合之后，自然也就会有不一样的味道。

就像同样的酱油，在不同地区酿造，风味也略有差异，更别提那些本地特有的香料了。

不用说别的，就是简简单单的一个白面，或者是说这里所遇到的一些糯米之类的，在不同的地方长出来的也是不一样的。

土壤的肥力、日照时间，这些细微因素都会让食材的本质发生变化。

这些差别呢不会很大，但是对于那些精益求精的人而言，肯定是能吃得出来的。

比如美食家或者老饕，他们一口就能辨出高低，但普通人大可不必太纠结。

不过都是大差不差。

易不凡最后总结道，反正只要好吃、能填饱肚子，就是好小吃。

他笑着又拿起一个烧麦，准备继续享受这顿美味。

“听你这么说，我还真有兴趣了。”

许大茂眼睛一亮，嘴角扬起一抹兴奋的笑容，仿佛看到了新的商机在眼前闪烁。

“就是不知道能不能说服我爸妈也去开这样的一个店，然后让连锁就行。”

他叹了口气，语气中带着一丝无奈，毕竟父母传统保守，可能不太接受这种新鲜事物。

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