赛沫岚走进宿舍角落的小厨房,指尖轻轻摩挲着手腕上的赛罗手镯。
心念一动,手镯表面泛起淡淡的微光,新鲜的食材便接二连三地出现在料理台上。
饱满的西红柿透着鲜红的光泽,鸡蛋圆润光滑,肥瘦相间的猪肉泛着粉嫩的色泽。
旁边还整齐码放着淀粉、食用油与金黄的面包糠,每一样都透着精心储存的新鲜。
赛沫岚挽起蓝色旗袍的袖口,露出一截白皙纤细的手腕,先拿起西红柿走进卫生间。
打开水龙头,冰凉的水流冲刷着番茄表皮,她仔细搓去上面的浮尘,随后将西红柿放进盛着温水的盆里浸泡片刻。
温热的水浸润着果皮,她指尖轻轻一撕,番茄皮便顺着纹路轻松剥落,露出里面鲜嫩多汁的果肉。
接着,她将去皮的西红柿切成大小均匀的小块,红亮的果肉裹着酸甜的汁水,在瓷碗中堆成小小的红堆。
电磁炉打开了……
她倒入少许食用油,油温热后,将切好的番茄块倒进锅里。
“滋啦”一声轻响,番茄的酸甜气息瞬间弥漫开来。
赛沫岚握着锅铲,轻柔地翻炒着,随着温度升高,番茄块渐渐软化,浓稠的汁水不断渗出,在锅底咕嘟冒泡。
她将炒软的番茄盛出备用,接着往锅里补了少许油,抬手在碗边轻轻一磕。
两枚鸡蛋应声落入碗中,筷子快速搅动,蛋清与蛋黄交融成金黄的蛋液,蛋液倒入热油中,瞬间膨胀成蓬松的蛋花。
赛沫岚快手翻炒几下,待蛋液凝固成嫩黄的块状,便将之前炒好的番茄倒回锅中,红白相间的食材在锅中翻滚。
赛沫岚舀起一小勺盐、半勺白糖,均匀撒入锅内——盐提鲜,糖中和酸味,是她记得小荣最爱的调味比例。
翻炒片刻,番茄的酸甜与鸡蛋的鲜香彻底融合。
一碗色泽鲜亮、香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋便出锅装盘,红亮的汤汁裹着蛋块,看着就让人食欲大开。
紧接着,赛沫岚将目光投向那块新鲜的猪肉。先用清水仔细冲洗干净,再用厨房纸巾吸干表面的水分。