两个人同时点头。

刘洛河让籽程先试。籽程拿起一个擀面杖，擀了两下，形状不太圆，一边厚一边薄。刘洛河没有说什么，只是拿过擀面杖，示范了一遍，然后把擀面杖递回去。籽程又试了一次，比刚才好了一些，但还是不够圆。第三次，勉强能看了。

时雨在旁边跃跃欲试。她拿起一个剂子，擀了两下——面皮粘在擀面杖上了。刘洛河帮她撒了点粉，她又擀了两下，形状变成了一个不规则的四边形。她又试了一个，变成了三角形。她又试了一个，这次是圆的——但中间薄边缘厚，和正常的饺子皮正好相反。

时雨看着自己手里那张中间薄得像纸、边缘厚得像饼的面皮，沉默了两秒。

“这不是饺子皮，”籽程在旁边说，“这是飞碟。”

时雨瞪了他一眼，但自己也笑了。

“你来包饺子。”刘洛河说，“我来教你。”

他把馅料盆端过来，拿了一张饺子皮放在时雨面前。“看我怎么弄。”

他舀了一勺馅，放在皮中间，不多不少。对折，中间捏一下。两边各捏两个褶，一边捏一边往里收。最后捏成一个半月形，肚子鼓鼓的，边缘有细密的褶子，像一把小扇子。他把饺子放在案板上，稳稳地立着，没有倒。

“你试一下。”

时雨拿了一张皮，舀了一勺馅，放多了。对折的时候馅从两边挤出来，她手忙脚乱地去擦，把皮弄破了。刘洛河递给她一张新的。第二次，馅放少了，包出来的饺子扁扁的，像一条没有气的气球。第三次，馅不多不少，但褶子捏得歪歪扭扭，有的地方厚有的地方薄，立不住，倒在案板上，像一只站不起来的企鹅。

时雨看着那只倒下的企鹅，咬了咬嘴唇。

“没关系。”刘洛河说，“再试一次。”

第四次。时雨舀馅的时候，眼睛盯着勺子，嘴唇抿着，像是在做一道很难的数学题。她把馅放在皮中间，不多不少。对折，捏中间。左边捏两个褶，右边捏两个褶。每一步都做得很慢，像是怕弄坏了什么。最后捏出来的饺子，形状不太好看，肚子有点歪，褶子有点乱，但它站住了。稳稳地立在案板上，没有倒。

时雨看着那只站住的饺子，笑了。那种笑和平时不一样，不是开心，是满足。

籽程也开始包了。他的动作比时雨快一些，包的饺子比时雨的好看一些，但和刘洛河的放在一起，一眼就能看出区别。三个人就这样分工——刘洛河擀皮，另外两个人包。案板上的饺子越来越多，从东倒西歪到渐渐整齐，从大小不一到慢慢均匀。时雨包到第十个的时候，已经不需要刘洛河在旁边看了。籽程包到第十五个的时候，褶子的间距已经能大致保持一致了。

小主，

最后一张皮用完，最后一点馅料刮干净。案板上整整齐齐地摆着三排饺子，有些好看，有些不好看，但每一个都包得很认真。