河南饭店宴会厅的水晶灯亮得晃眼，红底金字的“河南豫菜文化研究会成立仪式”横幅悬在主席台正上方，像一团燃得正旺的火。

李明远攥着流程表，指尖微微发紧，崭新的深灰色西装有点贴身。

这是他昨天特意去商场买的，试穿时镜子里的自己，少了几分后厨的烟火气，多了些说不出的郑重。

“明远，流程再对一遍，等会儿凌老讲话结束，你带厨师代表去前厅的展示区，那边摆好了牡丹燕菜的食材，记者要拍实操。”

陈静雅走过来，手里拿着厚厚的资料夹，鬓角别着枚小小的珍珠发卡，衬得她眼睛亮亮的。她今天穿了件米白色的连衣裙，比平时多了几分正式，却还是习惯性地把资料夹抱在怀里，像抱着宝贝。

李明远赶紧点头，把流程表展开：“我记着呢，凌老讲话15分钟，然后是领导揭牌，接下来是厨师代表发言，最后带大家去展示区。展示区的银质菜模我都带来了，还有祖父留下的那本旧菜谱，等会儿给记者看看。”

“太好了，那本菜谱肯定能吸引眼球！”

陈静雅笑着拍了拍他的胳膊，“别紧张，你昨天彩排得挺好的，就当是在明远楼给客人做菜，放轻松。”

李明远“嗯”了一声，可心里还是有点慌。

他往宴会厅里扫了一眼，已经来了不少人——前排坐着省里的领导和文化学者，中间是各地的豫菜厨师，后排挤着扛着摄像机的记者，还有不少像他一样的年轻人，穿着正装，脸上带着兴奋。

这场景，他只在电视里见过。

以前在明远楼，每天面对的是熟客的笑脸、后厨的烟火气，可今天，面对这么多“大人物”，面对这么多镜头，他总觉得手脚没地方放。

“紧张啥？”身后传来个熟悉的声音，是“郑州烤鸭店”的老板和名厨王建城。

他也是爷爷的徒弟，算是父亲的师弟，和父亲关系很好。少时曾在“”明月楼学过几年。家里老人与爷爷是故交，也一直开着“汴京烤鸭店”，老人过逝后，与弟弟王建业合不来，所以就到郑州自己开店了。

王建城今年57岁，他今天罕见的没穿有蓝布围裙，而是穿了件深蓝色中山装，头发梳得整整齐齐，手里攥着个搪瓷缸，里面泡着菊花茶：“师傅他老人家、你的祖父当年在汴京饭店做牡丹燕菜，台下坐的都是省里的领导，比这阵仗还大，他从来就没慌过。”

李明远回头，看见王建城眼里的笑意，心里踏实了不少：“王师叔，您怎么来了？”

“凌老让我来的，说我是老豫菜人，得来撑撑场子。”

王建城哼了一声，却忍不住向展示区瞅了一眼，“你小子那牡丹燕菜的萝卜丝切好了？别到时候记者一拍，切得粗细不匀，丢了咱明远楼的脸。”

“切好了，我凌晨三点就起来切的，泡了三回，去尽苦味了。”李明远赶紧老老实实地说，他小时候在菜馆，就跟着王师叔屁股后边学，也是算是王建城的半个徒弟，而且王师叔一直很看好他。他知道王师叔的做菜、烤鸭的功夫好，但嘴上也很厉害，心里比谁都在意豫菜的脸面。