“我不是……”她开口,又停住,“我只是觉得,光有心意不够。评委打分看的是结果,不是谁态度多诚恳。”
“我知道。”陈宇默语气没变,“但他们吃进嘴里的时候,能尝不出来哪一桌更有温度?一道菜好不好吃,有时候跟火候有关,有时候跟做的人有关。”
夏初冉插了一句:“就像我妈每次炖汤,都会多放一勺糖。她说甜一点,回家的人才会觉得安心。”
“对,就是这种东西。”陈宇默拍了下手,“藏在细节里,看不见摸不着,可端上桌那一刻,全都有了。”
他走到操作台前,拿起锅铲敲了敲锅底。“咱们不比谁先出锅,也不比谁摆盘好看。要比就比谁做的饭能让人心头一热。”
何晴终于抬起了头。“可他们现在已经快结束了。我们还在调整状态,等会儿万一上菜顺序靠后,印象分肯定受影响。”
“那就加快点。”陈宇默转身打开冰箱,“甜品还没做,糯米团子得趁热蒸。你们谁来包馅?”
夏初冉举手:“我来!”
“行,你负责内馅,皮我来调。”他拿出糯米粉倒进盆里,“何晴,你帮我把蒸锅架上,加水烧着。”
何晴愣了下。“你让我干这个?”
“不然呢?”陈宇默一边加水一边说,“你现在刀工稳定,动作也不慌了,干嘛不用你?”
她没再问,默默走到灶台边搬起蒸锅,放在炉子上灌水。
陈宇默低头揉面,眼角余光瞥见对面柳如烟正把最后一道菜装盘。那是个青瓷深碗,汤色清亮,上面浮着几点翠绿香菜,旁边还摆了个小标签,写着菜名和烹饪时间。
“人家真是当比赛在做。”夏初冉小声说。
“那是他们的风格。”陈宇默把揉好的面团切成小剂子,“咱们是当家常饭在做。一个像打卡上班,一个像周末聚餐——你说哪个更让人放松?”
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夏初冉笑了:“当然是后者。”
“那就对了。”他把包好馅的糯米团子一个个摆进蒸笼,“别盯着别人做了多少,要看我们有没有把自己的事做到位。”
何晴站在灶台前盯着火苗,听着锅里的水开始发出轻微的响动。
她忽然说:“如果最后输了呢?”
陈宇默手上动作没停。“那就下次赢回来。但今天这顿饭,我没觉得输。”
“为什么?”
“因为我们没一个人中途撂挑子,也没人互相埋怨。”他把蒸笼盖好,放在烧开的水上,“有问题一起扛,有活一起干——这比拿第一还难。”