话音刚落，那边传来一声轻响。

柳如烟把一张打印好的菜单贴在展示板上，上面写着四道菜的名字、主料和创意来源。厨师嘉宾站在旁边，伸手在某个菜品旁画了个勾。

陈宇默看了一眼，没说话，只是把手里的抹布叠好，搭在操作台边上。

“蒸十分钟。”他对夏初冉说，“你盯着时间，我去看看排骨汤还有多少量。”

他走过去揭开汤锅的盖子，热气扑上来，带着肉香和姜味。他用勺子搅了搅，尝了一口，点点头。

“火候够了。”他说，“等甜品出来，就能上桌。”

何晴看着那边已经开始清理灶台的柳如烟组，嘴唇动了动。“他们真的……很快。”

“快是快。”陈宇默把汤锅稍稍离火，“但我们也快好了。”

他转身看向整个厨房，两组人各自忙碌，镜头来回切换，工作人员在角落记录时间节点。

“其实吧。”他忽然笑了，“你说他们这么规规矩矩的，会不会反而少了点意外惊喜？”

“什么意思？”夏初冉问。

“你看啊，他们每一步都计划好了，连调味都量化到克。”陈宇默压低声音，“可做饭哪有这么多标准答案？有时候随手一撒盐，反倒成了神来之笔。”

何晴忍不住说了句：“那你刚才炒土豆丝，醋也是随手淋的？”

“那当然。”他眨眨眼，“但我敢这么洒，是因为我知道火有多大，锅有多热，油有没有冒烟——这些不是写在纸上的，是手上出来的。”

夏初冉笑出声：“你还挺自信。”

“不是自信。”陈宇默把蒸笼的汽孔对准通风口，“是信任。信自己，也信一起干活的人。”

这时，柳如烟走过来取调料瓶，路过时脚步稍缓。她看了眼陈宇默这边的蒸锅，又看了看桌上已摆好的几道菜。

两人视线碰了一下。

她没说话，只是嘴角微微扬起，朝他点了下头。

陈宇默也点头回应。

空气里飘着糯米的甜香，蒸笼冒出白汽，锅里的汤还在微微晃动。

何晴盯着那团上升的雾气，忽然开口：“你们说……评委要是吃到我们的甜品，会觉得这是临时起意做的，还是……也算一种坚持？”