大壮第三次从虞乔眼前晃过去的时候,虞乔觉得自己的眼睛快被他给晃花了,忙摆着手叫他:“行了行了,忙活的差不多了过来歇着。”
被喊了的大壮停住脚步,悻悻地坐下,喝了一杯虞乔递过来的水。
日薄西山,街上来往都是做罢农活和下工的人,有些正饥肠辘辘地停留在食摊前,有的则火急火燎地赶回家去。
虞乔从窗边看出去,食摊前的人络绎不绝。她忽然觉得胃空落落的,再看向蔫了的小花和大壮,说:“我去做点吃的,你们等着。”
二人闻声,当即坐直了身子,乖巧等着。
虞乔走进厨房,按心中所想把面盆端了出来,接着往和面盆里舀了几碗面粉,伸手将面粉推开,一手往里倒着甘甜的井水,一手活着面,不一会儿一团雪白软面的面团便活好了,虞乔将面团放在一边醒着。
转头拿了块猪肉去切,猪肉纹路清晰,白瘦分明,她先一刀将肥瘦分切,再各自切成小块儿。
她再将配菜土豆、胡萝卜、豆角、木耳依次切块切丝备好。
热锅将切好的肥肉放进去,翻炒煸油,肉脂煸出的油滋滋地响着,她进而将瘦肉一道放进去,翻炒两下后,虞乔犹豫着要不要放醋,她做的是酸辣臊子,犹豫过后,用勺子舀了几勺醋放进去。
翻炒过后,虞乔接着将八角、桂皮、香叶、盐、生抽依次放入锅中,翻炒入味上色。