虞乔眼疾手快地舀一碗水倒进去,汤水煮开后往上冒着小泡,虞乔接着把配菜一骨碌地倒进锅里闷煮,臊子香气渐渐冒出,待收汁后。虞乔忍着饿,将一锅臊子端离灶台。
她再度起锅烧油,迅速地将几个鸡蛋打散倒入锅中,摊成饼状,虞乔端起小炒锅晃了几下,以防粘锅,蛋饼煎熟后整个倒出来,切成细条。
虞乔呼了一口气,起锅热水。将醒好的面团拿出来,先捏了些面粉撒上去,以免面饼粘板,擀成大饼状,卷在擀毡上来回擀成薄片,折叠起来在每一层撒上面粉,虞乔再眼疾手快地切成细面条,抓散面条放在案板上。
正巧锅中水热好,虞乔抓起面条下进去,用筷子扒拉几下煮开。
小花和大壮似乎是闻到了臊子的香味,早已经蹲在了厨房门口守着,二人一低一高地扒着门闻着味等。
面条煮好之后,虞乔摆出三个大碗,依次将面条捞进碗里,三碗冒着热气、面香味的面条便出锅了。
虞乔故意给小花和大壮的碗里多加了些面条,再用大炒勺把臊子依次舀到各个碗里,臊子汤汁和面融在一起,染上汤色,浓郁的肉香味扑鼻而来。
今日一下午累坏了他们,让他们多吃些好。
大壮闻着香味咽口水,见她放好了臊子,伸过手去要端却被打了回来,他收回手,有些委屈地看向虞乔。
虞乔扫了他一眼,笑道:“别急,再放点鸡蛋和油泼辣子。”她说着,伸手夹了一筷子切好的蛋丝和一勺油泼辣子放进去,接着舀了两勺醋进去。
大壮听虞乔这样说,也不再委屈,乖巧地等着她放好配料,再伸手去端了那一大碗面屁颠屁颠地往外走。路过小花时还被瞪了一眼,一脸莫名地坐到了桌边。