狐族部落同他们商议归附的时候，竹伊同几位族长大巫商议起这件事，最终将部落的名字定为“九州部落”。

兽人大陆地广物博，又有多个部落居住其上。

对于他们这一支由多个部落融合而?成的新部落，九州部落是?个再好?不过的名字了。

第119章 熏鸡

虎鲸兽人们在?第五日的时候选择了?启程离开。

虽然耗尽了?带来的所?有物资, 但收获也颇为?可观。除了?三口结结实实的大铁锅以及两大包腊肠和腊肉之外，一些可以让烤肉和烤鱼滋味更好的调味料也换到了?不少。除此之外，竹伊还送jsg了?他?们不少新做好的熏鸡, 以及一大罐子的黄豆酱。

熏鸡是竹伊在?带着族人们熏制腊肠时突然想起的。

腊肉腊肠这些便于储存的腊味在?南方常见，而华北平原一带却很少有做这些的。不过他?们也有制作相对易于储存肉类的方法, 其中之一便是熏鸡。

熏鸡制作起来倒也不难, 甚至相比腊肠和腊肉所?需要时间?更少。

完整的白条鸡经过处理后, 在?锅中小火焖煮, 汤中加上些族中常见的香料。等上大约一个小时，鸡肉已经完全成熟酥烂，表皮在?汤中依旧保持完好的时候, 小心将其捞出。

之后便是熏制。同腊肉腊肠的熏制方法并不相同，熏鸡需要的熏制时间?并不长, 熏制时使?用的也不是柴火。而是要用族中的大铁锅，锅底烧干后放入红糖与柚子皮, 将捞出的整鸡放在?上方架子上熏烤。

鸡皮在?熏制过程中逐渐染上焦糖的色泽。原本焖煮出的香气在?热气作用下尽数收敛在?皮肉之中, 静静蛰伏起来, 等待着舌尖的造访。

熏制完成的鸡肉表层棕红如焦糖，细嗅还带着清浅的柚子香气。吃起来咸鲜香细，鸡皮略有韧劲, 鸡肉本身的脂肪在?炖煮与熏制过程中尽数融入肉汁之中, 丝毫不显得油腻，反而更加香醇。

同腊肠和腊肉那浓烈而独特的烟熏风味截然不同, 熏鸡的烟熏滋味十分浅淡, 却又让人无法忽略它的存在?, 仿若一只小猫爪一般，不知道什么时候就?会给?味蕾轻轻一挠, 带来别样?的体验。