“这哪是我手艺好，”林晚一边忙活，一边笑着说，“是咱自家晒的干菜好。夏末晒雪里蕻的时候，得赶在晴天的晌午晒，翻三遍，晾到半干再收；梅干菜要腌透了再晒，晒到捏起来不粘手，封坛的时候再撒点粗盐，这样存半年都不坏，炖肉的时候吸汁，才够味。”

她一边说，一边从橱柜里搬出那口粗陶暖锅，先在锅底铺了一层泡软的梅干菜，又码上切得厚厚的笋干，再把提前炸好的丸子、煎得金黄的冻豆腐、切好的五花肉片一层层铺上去，最后倒上用猪骨和老鸡熬了一上午的浓汤，撒上几粒枸杞和红枣，把暖锅的烟囱里插上烧红的木炭，不多时，暖锅里的汤汁就咕嘟咕嘟地冒起了泡，浓郁的香气混着干菜的咸香、肉的脂香，在灶房里弥漫开来。

老周叔凑过来，看着暖锅直点头：“还是这老暖锅吃得舒坦！我年轻的时候走南闯北，吃过不少好东西，可总觉得不如咱这土暖锅有味道。你奶奶在世的时候，每年过年都煨这暖锅，那时候我还是个半大孩子，总蹭到你家来，就为了喝一碗暖锅的汤。”

林晚往暖锅里添了一把洗干净的青菜，笑着说：“周叔，今儿就让你好好尝尝，我这暖锅的汤底，是按奶奶的法子熬的，加了点香菇和虾皮提鲜，比往年的更鲜。”

大林坐在火盆边，喝着姜茶，吃着包子，跟邻居们说着城里的事：“城里的馆子也有干菜烧肉，可他们的干菜都是机器烘的，少了咱这太阳晒出来的香气，炖出来的肉总差着点意思。我跟工友们说，咱老家的干菜，晒的时候要沾着晨露，收的时候要带着晚风，那才是真正的乡情味。”

小石头趴在哥哥身边，听得入了迷，时不时插一句：“哥，晚姐的干菜还晒在院角的竹匾里呢，我每天都帮晚姐翻，晚姐说，翻得勤，干菜晒得匀！”

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正说着，巷子里又传来一阵汽车的鸣笛声，是邮政所的小李开着面包车过来了，车斗里装着不少包裹，都是在外打工的村里人寄回来的年货。小李探出头喊：“林晚，有你的包裹！还有张婶、老周叔，都有！”

林晚起身出去，小李递过来一个不大的包裹，裹得严严实实的，上面印着城里的邮戳。她拆开一看，是父母寄来的围巾和手套，还有一张纸条，写着：“晚丫头，我们廿四一早出发，路上慢点开，你别惦记，家里的干菜坛封好了，等我们回来一起煨暖锅。”

林晚捏着纸条，心里暖乎乎的，雪花落在脸颊上，也不觉得凉了。她把包裹收进屋，回头看见暖锅里的汤已经滚得更旺了，五花肉的油香渗进干菜里，笋干吸足了汤汁，变得软糯入味，邻居们围着暖锅，你一言我一语地聊着天，大林给大家分着从城里带的糖，小石头在一旁蹦蹦跳跳地撒欢，灶房里的热气裹着香气，飘出窗户，飘到落雪的巷子里。

张婶盛了一碗暖锅汤，递给林晚：“晚丫头，快尝尝，这汤鲜得很！你爸妈回来肯定也爱喝，咱这巷子里的年味，都熬进这暖锅汤里了。”