“最重要的是选材和耐心。”林振国一边往箬叶里装入混合着艾草汁的糯米粉，一边说道，“艾草要选春天刚发芽的嫩尖，糯米要提前浸泡三个时辰，蒸的时候火候要匀，不能太急也不能太缓。这就像做人一样，一步一步来，才能成器。”

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

林晚星补充道：“而且这米糕还藏着咱们村的习俗呢。每年清明前后，家家户户都会做，不仅自己吃，还要送给亲朋好友，寓意着平安健康。以前我太奶奶还说，艾草能驱邪避秽，糯米能滋养身体，这是老祖宗传下来的养生智慧。”

镜头下，一张张包好的艾草米糕被放进蒸笼，蒸汽缓缓升腾，将整个磨坊笼罩在一片白茫茫的雾气中，香气越发浓郁。趁着蒸米糕的间隙，陈子墨跟着林晚星去了村里的菜园和竹林，拍摄食材的选取过程。菜园里的蔬菜长得郁郁葱葱，没有施过化肥农药，都是纯天然种植；竹林里的春笋刚冒出头，带着新鲜的泥土气息，林晚星用竹刀小心翼翼地将春笋挖出来，动作熟练而轻柔，生怕损伤了竹笋的根部。

“村里的年轻人现在还愿意学这些手艺吗？”陈子墨问道。

林晚星的眼神暗了暗，随即又亮了起来：“以前愿意学的人不多，大家都觉得外出打工挣钱多。但这两年，随着村里的美食慢慢有了名气，不少外出的年轻人都回来了。比如阿明，他以前在城里做厨师，去年回来后，就跟着我爷爷学做传统菜，现在做得可好了。”

正说着，一个穿着休闲装的年轻小伙子骑着电动车过来，车后座上放着一个竹筐，里面装着刚采来的野蘑菇。“晚星姐，爷爷，我采了些鲜蘑菇，中午做笋干烧肉的时候放进去，味道更鲜！”小伙子笑着说道，正是林晚星提到的阿明。

阿明看到摄像机，有些不好意思地挠了挠头：“这是在拍节目吗？我也能上镜？”

“当然可以！”陈子墨连忙说道，“你也是传统美食的传承人，快跟我们说说，为什么愿意回来学这些老手艺？”

阿明的脸上露出了真诚的笑容：“以前在城里打工，总觉得心里空落落的，吃什么都没有家里的味道。后来听说村里在发展传统美食，爷爷也老了，这些手艺不能断在我们这一代，就回来了。现在每天跟着林爷爷学做菜，不仅能学到真本事，还能陪着家人，感觉特别踏实。”

中午时分，灶房里飘出了笋干烧肉的香味。林振国正在炒锅里翻炒着食材，五花肉的油脂被煸出，金黄透亮，加入泡发好的笋干和自家酿的米酒，翻炒片刻后盖上锅盖焖煮。阿明则在一旁打下手，切菜、调味，动作有条不紊。林晚星和奶奶则在摆碗筷，八仙桌上摆满了各色美食：艾草米糕、笋干烧肉、手工豆腐、野蘑菇汤，每一道菜都透着浓浓的乡土气息。

陈子墨和工作人员们品尝着美食，连连称赞。摄像机记录下这温馨的一幕，也记录下青山村美食背后的故事。饭后，陈子墨拿出一份策划方案，对林振国和林晚星说：“林老爷子，晚星，我们想帮村里打造一个‘青山古味’的品牌，把传统美食通过电商平台卖出去，同时还可以开发乡村美食体验游，让游客来村里亲手制作美食，感受民俗文化。”

林振国看着方案上的规划，眼神里充满了期待：“这倒是个好主意，可我们不懂电商，也不知道怎么吸引游客啊。”

“您放心，这些我们来帮你们！”陈子墨说道，“我们栏目会联系专业的团队，帮村里搭建电商直播间，培训村民们直播带货的技巧。而且我们还会在节目里重点宣传青山村的美食和自然风光，吸引更多游客前来。”

阿明在一旁说道：“我在城里的时候接触过直播，我可以学着做！到时候我来当主播，给大家展示咱们的美食制作过程。”

林晚星也点了点头：“我可以负责对接游客，安排体验活动，让大家不仅能吃到美食，还能了解背后的文化故事。”

看着眼前充满干劲的年轻人，林振国的心里充满了欣慰。他想起几十年前，自己跟着父亲学做米糕的时候，父亲也曾对他说过，手艺要传承，更要创新，才能走得远。如今，这些年轻人不仅愿意继承老手艺，还能想出新的办法让它发扬光大，这或许就是薪火相承最好的模样。

接下来的几天，村里渐渐热闹起来。陈子墨的团队不仅拍摄了美食制作过程，还走访了村里的老艺人，记录下了手工榨油、竹编等其他传统技艺。电商团队也来了，在村里搭建了简易的直播间，教村民们如何使用手机直播，如何与网友互动。阿明学得最快，很快就开启了第一场直播，镜头前的他略显羞涩，但说起美食来却滔滔不绝，直播间里的网友们纷纷留言，想要购买青山村的艾草米糕和笋干。