“那钱呢？”田秀兰问，“开饭馆可得不少钱，租房子、买桌椅、置办锅碗瓢盆、进货……”

“钱我有办法。”李向阳没说具体数字，“这些年我攒了点，够启动。柱子哥，你不用出钱，你出手艺。咱们合伙，我出资金管全盘，你出技术管后厨。赚了钱，咱们分。”

何雨柱盯着李向阳：“怎么分？”

“我五成，你两成五，还有两成五给大茂——他负责采购和外头的事。”李向阳早就想好了，“这只是初步，以后干大了，还能调整。”

“许大茂？”何雨柱皱皱眉，“那小子靠谱吗？”

“大茂有他的长处。”李向阳说，“他路子广，认识人多，能说会道。采购这块，非他不可。而且柱子哥，这十年下来，大茂变了，你知道的。”

何雨柱想了想，点点头。这十年，许大茂确实变了。

“可我还是担心……”田秀兰咬着嘴唇，“这要是政策反复，你们可就……”

“嫂子，这十年，咱们什么风浪没见过？”李向阳声音很稳，“批斗见过，抄家见过，人整人见过。可咱们都挺过来了。现在天要亮了，咱们不往前走，难道还缩着？”

他看向何雨柱：“柱子哥，你今年四十一，还能干二十年。难道真想这二十年，就这么一天天混过去？等老了，跟孙子说‘爷爷当年在食堂，白菜炖得可烂了’？”

何雨柱突然笑了，笑里有点苦，也有点豁出去的意思。

他端起杯子，把剩下的酒一口闷了，啪地放下杯子：“干了！”

田秀兰看着他：“雨柱，你真想好了？”

“想好了。”何雨柱抹抹嘴，“秀兰，我这辈子，就两样拿得出手的：一是娶了你，二就是这手艺。手艺不能废了。向阳说得对，天要亮了，咱得往前看。”

他转向李向阳：“你说吧，怎么干？”