李苗苗手脚利索，不一会儿就把要蒸的海鲜都挑了出来，放在盆里清洗了几遍。

吴慧娘则拿出几个蛋，在碗沿上一磕，蛋黄蛋清落入碗中。

她用筷子搅动着蛋液，直到蛋液变得均匀才算停了下来。

李晚晚则拿起剪子，对着海胆的底部，“咔嚓”一下剪开一个口子。

只见里面满满的都是橘黄色的海胆黄。

吴慧娘看得目瞪口呆：“晚晚！这海胆里面，黄可真多啊！”

“真没想到，这满身是刺的东西，真的好肥实！”李苗苗感叹！

“娘，您用汤匙把黄挖出来，放到鸡蛋碗里，小心点，别扎了手。”

“嗯！”

吴慧娘接过海胆壳，拿起汤匙，一点一点地把海胆黄都刮进了鸡蛋液里。

等几个海胆黄都刮入鸡蛋液里后，再次搅拌了一下！

这时，锅里的白米饭也蒸好了。

李晚晚将米饭盛出来，然后快速刷了锅。

“苗苗，把洗好的海鲜放锅里。”

李苗苗点头，将一盆海鲜都倒进了大铁锅里。

李晚晚往锅里添了一瓢水，架上蒸屉，再把那碗海胆鸡蛋放了上去。

李苗苗则往灶膛里又添了一把柴火。

这时，另外一个锅里红烧鱼的味道越来越浓郁。

吴慧娘掀开锅看了看：“这红烧三道鳞也好了！”

李苗苗赶紧递过来盘子！

吴慧娘将一整条鱼盛进盘子里，然后再将汤汁浇在鱼身上！

鱼身裹着红亮的汤汁，浓郁的香味直往鼻子里钻。

“真香啊！”

李苗苗忍不住咽了下口水，转身将一个干净的筛子倒扣在地上当桌子，开始摆碗筷。

“苗苗，你再倒一小碗酱油出来。吃海螺蘸酱油，好吃。”李晚晚笑道。